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Especiarias base:
Cominho, coentro em pó, cúrcuma, pimenta-do-reino e pimenta calabresa ou dedo-de-moça.
Ervas e aromáticos:
Orégano, louro em pó, e às vezes alho ou cebola em pó
.
Variantes:
Algumas versões podem incluir colorau (para cor), pimenta-jamaica, salsa ou até amido de milho para dar volume.
Perfil de Sabor:
É um tempero picante, aromático e de sabor intenso.
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